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RET伙伴 | 龙德广场“辣街”正式运营

2019-07-16

近日,龙德广场辣味美食街“辣街”正式开始营业。地处亚洲人口规模最大的天通苑社区,龙德广场以创新商业模式挖掘潜在消费力,打造北京城北餐饮新标杆。RET睿意德为龙德广场提供策略顾问服务,以数字化思维助力龙德广场商业创新升级,通过与龙德广场团队不断进行思想碰撞,共同打造北京城北地标商业。 

“辣街”位于龙德广场四层,集结了数十家食辣餐饮品牌,将特色辣味美食、潮流互动体验、年轻装饰主题整合于一体,突出商业空间的娱乐化属性,满足当下消费人群多层次、多样化、沉浸式的消费需求。

在龙德广场餐饮业态升级过程中,RET睿意德利用大数据分析进行北京各商圈餐饮专题研究,结合龙德广场城市地标的战略规划,聚焦餐饮行业发展趋势下消费需求。通过大数据对周边客群的扫描发现,龙德广场所在的天通苑社区以年轻消费客群为主导,对菜品价格的敏感度低,对菜品价值与消费体验敏感度高,各菜系中偏爱辣味菜品。进一步透视全国消费数据发现,“辣味”已成为年轻人共通的饮食文化,是独具中国味道的社交利器。在各地域年轻人交融的天通苑社区,以“辣”为主题的美食街区将助力龙德广场的消费体验升级。

 

在客群和消费数据分析基础上,RET睿意德利用大数据工具在冷热区、人流动线等维度进行诊断分析,为龙德广场餐饮区域运营优化、店铺调整提供策略支持。利用龙德广场丰富的商业资源与多家全球战略品牌运营企业合作,聚焦细分口味菜品、提供网红打卡装置,并以红色调渲染区域主题,完善服务功能,为消费者提供丰富的辣味餐饮选择。

 

此次合作,RET睿意德与龙德广场团队充分进行了思考碰撞,以数字化手段为依据,融合双方团队对商业的理性策划逻辑与感性认知,借助沉淀多年的资源共创新型餐饮主题街区,助力北京城市地标龙德广场战略布局落位。未来,RET睿意德将持续深化商业体数字化运营指导策略,助力城市商业繁荣升级。