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在城市中,“非标商业”将承担怎样的新角色?

2023-11-16

杭州玉鸟集、上海鸿寿坊、上海上生·新所,近两年,“非标商业”频频出圈。这预示着中国商业地产的发展已进入“非标商业”日渐强盛的新阶段。标准化商业如同将瑕疵控制到最低的工业产品,为城市提供有保障的消费空间,但也使得每座城市和城市里的不同地域呈现了高度同质化。“非标商业”以消费者为核心,依据地缘属性和地缘文化,采取不尽相同的创新形式生成不同样貌的商业项目,让城市商业回归个性化。一个个充满活力的在地有机体,不但使城市生活变得丰富多样,也合成了一个城市的独特气质。


以“创造商业新价值”为己任的RET睿意德,始终在为客户解决复杂商业问题,协助客户不断登峰创造。从已然成为行业标杆的大唐不夜城、天津古文化街、南京老门东,到近期面世即走红的鸿寿坊、玉鸟集等项目,数百个项目的服务经历,让团队不断收获成就感与珍贵经验。



基于RET睿意德服务经验,结合中商数据发起的非标商业研究计划成果,近期我们举办了一次针对非标商业的讨论会,涉及的主题包括:“非标商业”的精确定义是什么?“非标商业”担当的城市角色是什么?“非标商业”应该做怎样的类别细分?成功“非标商业”的标准是什么?什么是做好“非标商业” 的第一性?“非标商业”对开发公司的能力要求与传统商业地产有何不同?以下就讨论的部分成果,关于“非标商业”的功能角色做出分享,希望能对大家的实践探索有所助益。


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生活的提案者


“非标商业”并非仅仅提供一个购物或消费场所,更是一个全新生活方式的提案者,一个融合原生与新生活体验的导入者。在商业打造过程中,突出了生活场景的塑造、新鲜业态的引入。根据城市和地域的特色,结合当地居民的生活方式和习惯,创造全新生活体验。可能是烟火与潮玩的融合、怀旧与时尚的碰撞,也可以是生活与艺术的再塑,以新旧融合、跨界协作,创造出不一样的新生活体验,更激发人们对未来生活的期待。


在新近开街迎客的上海鸿寿坊,清晨去生鲜市场精挑细选、午后点杯饮品小憩、傍晚逛逛市集,深夜微醺小酌,如此丰富的生活场景尽汇于这个1.5万方的小尺度社区商业。如同鸿寿坊所表达的,“此地只关心3件事:你的一日三餐,桌上的果蔬花香与友邻的浅酌深谈”,熟悉的石库门街道、精致的烟火气,总有理由让你想停留下来。当商业融入街角巷陌,装载更真实的日常,进一步强化生活气质,也满足了当下人们对于回归社区、回归生活的渴望。



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上海鸿寿坊 ©网络


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文化的萃取者


在地文化可以被看作是“非标商业”的天赋优势。项目需十分重视在地文化的挖掘与发扬,担当在地文化的萃取者。每个城市和地域都有着独特的文化资产和民俗风情,“非标商业”透过在空间设计中融入文化元素,运营中植入文化元素,社群活动中放大文化特质,向消费者展示当地的历史、传统和风土人情,充分发挥自身所长,对冲项目通常在面积、硬件等方面的不利,形成对目标人群的强劲吸引。同时,还可以通过引入具有全球视野的业态和品牌,推动当地文化的传承和革新。


无论是RET睿意德长期合作的西安大唐不夜城,还是杭州的玉鸟集,都已成为当地具有独特精神场域的文化目的地,以突出的文化、艺术、建筑等内容吸引着各地客群。玉鸟集的logo脱胎于良渚遗址的出土文物玉鸟,通过原始图形的提取、演变,应用于各处标识,随处可见的玉鸟设计元素,都成为重要的记忆符号。


杭州玉鸟集 ©网络


大唐不夜城,在唐皇家御马苑旧址所在地演绎了盛唐街市的风貌,通过光影氛围的打造、唐风美女的古装演艺、有韵味的音乐声浪的叠加,不仅展示了当地的历史文化,也赋予了文化更持久的生命力和记忆力。


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领地的划属者


中国商业地产前一阶段,更像是一个向标准化看齐的时代。一座座大Mall拔地而起,很多传统的街市受到破坏,商业失去了多样性、亲密性和原真性的特点。对于城市居民而言,标准化商业像一个“天外来客”,并没有注重在地居民的独特性,提供无差异的场所与品牌。虽然有大量的商品选择,但却缺乏与地方文化和社区联系的特色。标准化商业模式的兴起,冲淡了地方商业的独特风格与吸引力,也让本地居民失去了对街道的“精神所有权”——一种超越法定权、基于对空间文化深度认可的归属感。


“非标商业”通过在每个城市和地域中打造属于在地人群的独特商业空间,为当地居民提供属于自己的领地。在这里,他们可以享受到独特的体验,感受到归属感和自豪感,同时也可以与其他人分享自己的文化和价值观。


成功的“非标商业”便是将“精神所有权”还归予在地人群,在引入的主理人品牌、周边的居民、商业运营者的合力下,携手打造出一种强烈的地方感。这里不再仅仅用来购物,它们形成了全新的文化生态系统,在这一系统下,个人志趣也维持着集体认同。这种氛围感不仅有助于社交、方便生活,更促进社区构建,让城市对居民与游客都变得生动,让人们觉得这就是自己社会生活的中心。


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审美的倡导者


“非标商业”可以为城市树立独特的审美风尚。通过在商业空间设计中融入源于在地的精神与文化,呈现具有强烈唯一性的审美理念和风格,从而营造出充满艺术感和文化氛围的商业环境。无论是杭州玉鸟集,还是上海上生·新所,到访的顾客从艺术从业者到普通顾客,都会产生“美”的第一印象。这种仅存于此地的审美氛围中,延展了人们对美好事物的品鉴,让人在沉浸的游逛中实现愉悦购买。


品牌选择上,“非标商业”所对应的是价值观鲜明、有故事、有内容的品牌。这些品牌持续向消费者传达出一种源于现代生活的审美,不止在产品的外在设计,更是理念的传递,赋予了消费更多的内涵与价值。不仅如此,“非标商业”还可以通过引入环保、可持续发展的理念和实践,倡导一种绿色、健康的生活方式。


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茑屋书店(上生新所店)©网络


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活力的激发者


大部分“非标商业”与在地消费者关系更为紧密,因此在设计思路上更要突破以“物”为始的出发点,转向以“人”为设计原点的场景思维。公园生态、科技互动、艺术植入、萌宠友好等空间设计是非标商业的偏爱。通过更为丰富的空间功能设置,突出人群的紧密性,鼓励人们互动,增强彼此之间的连接。


上海的上生·新所,改造之初就以城市公共空间为前提,以对公众开放为目标,将项目两侧的通道打开,向周边的居民开放,从一个封闭之地变为开放的城市公共空间。同时增设了绿地、商业配套、休闲广场等敞开式功能空间,与周边的生活空间相联通,营造了游逛的松弛感。室外的休闲广场,建筑连廊搭建的主题平台,周边围合的香樟、玉兰、风扬树,彼此通达,成为人与人近距离交流碰撞的理想场域。


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上海上生·新所各式活动  ©网络


项目还通过引入创新的业态、品牌和活动,聚集同好,激发人们的创作交流,激活城市活力。海军俱乐部的演艺新空间、茑屋书店的美学生活体验场、孙科别墅的历史文化策源地,通过一场场时尚快闪、新品发布会、戏剧、live house、艺术展、市集、沙龙讲座营造了“7X24小时沉浸式文化艺术社区”,让艺文、社交、创作在城市一隅同时发生。


结语

“非标商业”代表的是一个新商业时代的开始,使未来的城市不再是一个统一一致的雷同文化,而是一个个不同的在地。“非标商业”以其独特的角色,打破了传统商业模式的束缚,以更灵动、多元、融合的方式,为城市商业带来新的思路和发展机遇,让城市与在地的自我回归成为可能。藉由个性回归,让“消失的附近”重新被看见,让“诗与远方”成为日常。